MIS RECETAS

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Quédate en mi blog y aprendamos como hacer deliciosos platillos de exquisitos y diferentes gustos, veamos que podemos hacer y como hacerlo:

• Donas Caseras de Azúcar.
• Panqueques de Harina Gold Star.
• Galletas de Mantequilla.

OK, VAMOS A PREPARAR!...

Para comenzar prepararemos las Donas

1. DONAS CASERAS DE AZÚCAR.

ingredientes necesarios:

500 gr. Harina 
15 gr. Levadura seca ó 30 gr. Levadura fresca
100 ml. Leche
2 Huevos
100 gr. Azúcar
100 gr. Manteca/ mantequilla
1 cdta. Sal

Pasos:

1.Agregar a la leche tibia, la levadura, dos cucharadas de harina y una cucharada de azúcar. Sacamos todo de los mismos ingredientes. Removerlo y dejar unos minutos hasta que se active la levadura.

2.En un bol colocar la harina y añadir en el centro el resto del azúcar,y la levadura activada con la leche tibia, espolvorear la sal por los extremos para que no se mezcle directamente con la levadura. 

3.Añadir los huevos e integrar todos los ingredientes.

4.Amasar por unos minutos, luego agregar la manteca, amasar y golpear la masa sobre la mesada hasta que la manteca se integre por completo y la masa vuelva a tomar cuerpo (no añadir harina).

1. 5.

   Bollar y dejar leudar hasta duplicar su volumen, pintar con aceite la masa para que no se reseque y tapar con un repasador o con papel film. Dejar en un lugar cálido.
   
   6.Una vez duplicada el volumen de la masa, desgasificar y estirar con un palote dejando una altura de 1 cm. Aproximadamente.
   
   7..Con un cortante para donas, o con un vaso y otro cortante redondo mas pequeño hacer el orificio del centro.
   
   8..Formar las donas y ubicarlos en una bandeja con papel manteca separadas entre sí, dejar leudar nuevamente hasta que doble su volúmen.
   
   9..Freír las donas por ambos lados en abundante aceite a una temperatura de 160 grados. Decorar a gusto, puede ser con azúcar, chocolate,granas de colores,glasé de azúcar glas o también puedes rellenarlo con dulce de leche o crema pastelera.
   
   

   2. PANQUEQUES DE HARINA GOLD STAR.

Ingredientes necesarios:

2 tazas harina (preferible gold star)
1 pizca sal
1 cucharadita Polvo para hornear
1/2 taza azúcar
1 huevo
1 1/4 taza leche de tu preferencia
1/4 barra mantequilla

Pasos:

1. Pasa la harina por el colador para evitar que se haga grumos.

2. Agrega sal y el polvo para hornear. Mezcla
3. Agrega la 1/2 taza de azúcar e incorpora
4. Agregar el huevo y mezcla bien
5. Agrega 1 1/4 taza de leche, si necesitas más ve agregando poco a poco, hasta que te quede la consistencia que desees.
6. Pon a derretir la barra de mantequilla y luego añade a la mezcla que ya tienes.
7. Pon a calentar la superficie donde vas a hacer los panqueques.
8. Con un cucharón saca un poco de la masa y la viertes sobre la superficie que ya tienes caliente.
9. Cuando esté de un color cafesito le das vuelta para que se cocine del otro lado.
Y listo, puedes disfrutar de un rico desayuno con tu familia!

3. GALLETAS DE MANTEQUILLA

1 huevo ligeramente batido                                                                                               

75 g mantequilla ( preferente mantequilla chipilo                                
50 g azúcar
Chocolate para decorar (opcional)
200 g harina.

Pasos:

1. 1. Primero derretimos la mantequilla y la agregamos a un tazón, el huevo ligeramente batido lo dividimos en 2 y en una de la mitad agregamos la azúcar y revolvemos, agregamos el huevo con la azúcar y revolvemos muy bien, después agregar la harina ya cernida (sin ningún grumo se puede cernir con un colador) revolver hasta que quede una masa espesa si la masa es demasiado pegajosa * agrégale más harina.

2. 2. Después de tener la masa ya lista con un rodillo o vaso aplanar la masa, con moldes se empiezan a dar forma a las galletas se puede utilizar un baso para esto. Después con nuestra otra mitad de huevo barnizar las galletas, después metemos las galletas al microondas y le ponen 3 minutos, dependiendo de la capacidad del microondas

3. 3. Derretir el chocolate (paso opcional) y ponerlo en la parte superior de las galletas

4. Y listo, a disfrutar de las ricas galletas de mantequilla en familia.!

5. GRACIAS POR VISITAR MI PRIMER BLOG,  TE AGRADEZCO QUE DEJES TU COMENTARIO Y OPINES QUE TE PARECIERON MIS PRIMERAS RECETAS.